Schreibweisen bereinigen und Lücken erkennen

Die Bereinigung von Rezeptdaten ist genau die Art von Aufgabe, bei der KI ihre Stärke ausspielt: repetitiv, musterbasiert und mit klaren Regeln. Was manuell Stunden dauert, schafft die KI in Minuten.

Einheiten vereinheitlichen. Du gibst der KI eine Liste aller vorkommenden Mengeneinheiten und definierst das Zielformat: "EL" für Esslöffel, "TL" für Teelöffel, "g" für Gramm. Die KI erkennt "Esslöffel", "El.", "Essl.", "1 gehäufter EL" und wandelt alles in das einheitliche Format um. Bei einer unserer Migrationen hat die KI aus 34 verschiedenen Schreibweisen 8 saubere Einheiten gemacht — in unter einer Minute.

Zutatennamen normalisieren. "Butter, weich" und "weiche Butter" sollen dieselbe Zutat sein. "Vollmilch (3,5%)" und "Milch, 3,5% Fett" auch. Die KI kann Zutatenlisten durchgehen und Vorschläge für die Normalisierung machen. Du entscheidest, ob "Parmesan" und "Parmigiano Reggiano" zusammengeführt werden sollen oder nicht.

Fehlende Angaben finden. "Dieses Rezept hat keine Zubereitungszeit." "Bei diesem Rezept fehlt die Portionsangabe." "Schritt 3 enthält eine Zutat (Vanilleextrakt), die nicht in der Zutatenliste steht." Diese Prüfungen kann die KI über hunderte Rezepte in einem Durchgang machen.

Widersprüche aufdecken. "Die Zutatenliste sagt 200g Mehl, aber in Schritt 2 steht 250g Mehl." "Die Zubereitungszeit ist mit 15 Minuten angegeben, aber die Schritte beschreiben insgesamt mindestens 45 Minuten Arbeit." Solche Inkonsistenzen findet ein Mensch erst, wenn er jedes Rezept Zeile für Zeile liest. Die KI findet sie systematisch.

Unser Tipp: Lass die KI eine "Auffälligkeitenliste" erstellen — sortiert nach Schweregrad. Fehlende Pflichtfelder zuerst, inkonsistente Schreibweisen danach, optionale Verbesserungen zum Schluss. So weißt du sofort, wo du anfangen musst.